“世界第四大美味”北京黑鸡飞出革命老区深山老林登上大城市百姓餐桌

于振华(美国)(0级持证会员)

2018年11月28日下午5时18分，2018年首届北京黑鸡国际美食文化节在湖南茅竹镇和北京两地同时开幕。享有“世界第四大美味”的北京黑鸡从革命老区走出百年野生油茶籽树林，供应北京、上海、深圳、广州、天津、沈阳、杭州等大城市菜篮子，为市民餐桌提供了一道自主创新的“野味”。

“我们创新发展高品质特色种养殖，主要服务大城市人民菜篮子。”在革命老区、湖南祁阳县茅竹镇扶贫攻坚的北京千龙网·中国首都网记者于振华介绍说，他在茅竹镇首先组织一批农民成立一个集体企业，然后把北京的人才、科技、资金等优质资源引入茅竹镇，结合茅竹镇的自然资源，按照规划好的茅竹百年野生油茶籽油、林下经济、生态旅游三大核心产业，进行精准扶贫攻坚。其中，北京黑鸡就是茅竹镇林下经济的重要支柱产业之一。

湖南祁阳驻京津冀招商联络处主任周殷解释说，她之所以将“京粉8号”北京黑鸡引进茅竹镇，是因为北京黑鸡是北京人民创造的中国品质优良的蛋鸡，还拥有自主知识产权。北京黑鸡是由亚洲最大的现代化禽业集团、中国重点龙头企业——北京华都峪口禽业集团耗费数十亿元、耗时近30年才培育出的“世界第四大美味”，它的父系是中国野鸡，母系是世界名贵的印度尼西亚“金属鸡”。这种高品质的养殖项目既能满足北京等大城市高端消费需求，又能为革命老区人民精准扶贫事业发挥重要作用。

“从目前的成效来看，北京黑鸡野林放养试点已经成为茅竹镇扶贫攻坚的重要突破口。”祁阳县林业局党组书记、局长郑昭宇表示，首批1万只北京黑鸡在油茶籽树林下控草率达到了99.9%，鸡粪施肥率100%，试点园区的生态恢复平衡后，今年95%以上的百年野生油茶籽树林开始挂果。这一“以鸡控草、以粪肥树”的循环农业试点已初见成效，尤其是茅竹人民在实践中摸索出来的野林放养北京黑鸡的“八项规定”经验，是当地农民脱贫致富的“金规则”，很值得推广。农民能通过林下经济创造新的产业业态，拓展新的增收渠道。农民把第一产业农业和第三产业生态旅游融合发展，将来还能通过精深加工和包装，带动第二产业工业制造业的发展。

祁阳县重点办主任李新国认为，在北京人民对口支援帮扶下，茅竹人民自发组织起来，发展集体经济，艰苦创业，通过建设北京黑鸡野林放养园区试点，为超大规模养殖北京黑鸡、建立孵化基地、垦复8.4万亩茅竹镇百年野生油茶籽树林、创造林下经济奇迹、走共同富裕之路，奠定了坚实基础。

据祁阳县商务和粮食局党组成员、副局长李奇青介绍，今年首届北京黑鸡国际美食文化节主要围绕北京黑鸡产业精准扶贫开展活动，内容包括北京黑鸡野林放养产业园区“八项规定”揭牌、“北京黑鸡大道”开通、北京黑鸡科普知识展览、北京黑鸡摄影大赛、北京黑鸡野林放养趣味运动、北京黑鸡美食品尝、北京黑鸡选美、茅竹百年野生油茶籽树林寻找北京黑鸡下的野鸡蛋、北京黑鸡与野鸡蛋拍卖会、外商合作洽谈会、北京黑鸡代言人海选等。

此外，首届北京黑鸡国际美食文化节将特别推出“北京挂甲峪精神”系列宣讲活动。这项活动不仅图文并茂地展览展示北京市平谷区挂甲峪村全体村民如何改变贫困命运——从昔日贫穷落后的小山沟变成如今人均收入突破3万元、提前迈进小康社会的历程，还将邀请全国劳动模范、挂甲峪村党支部书记张朝起去湖南茅竹镇，讲述北京人艰苦创业、发展集体经济、走共同富裕之路的故事，精准扶志，为当地群众从精神上“补钙”。

据悉，首届北京黑鸡国际美食文化节由湖南祁阳县林业局、祁阳县商务和粮食局、祁阳驻京津招商联络处、湖南茅竹油业有限责任公司等单位联合举办，旨在为革命老区精准扶贫的成果，通往全国、乃至世界大城市的百姓餐桌，打开一条真正的“绿色通道”。

来自苹果APP客户端